Ingredienti:
3 uova, 150 g di zucchero, 125 g di farina, 125 g di margarina, 125 g di cioccolata grattata, 100 g di nocchie (nocciole) abbrustolite e tritate, 1 cucchiaino di lievito.
Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la margarina sciolta, la cioccolata, le nocchie, in ultimo farina, lievito e le chiare montate a neve. Versare il composto in un contenitore stretto e lungo. Cuocere a fuoco lento (160°C) per un'ora e mezza circa. Di solito si fanno più dosi proprio per sfruttare il forno.
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