Ingredienti:
200 g di semolino,
150 g di burro,
1 cucchiaio di cannella in polvere,
250 g di zucchero,
1/2 l di latte.
Far sciogliere lentamente il burro in una casseruola.
Versare dentro il semolino e far cuocere per due minuti rimescolando continuamente.
Versare sul semolino il latte caldo zuccherato e tenere al fuoco per venti minuti sotto coperchio.
Versare su un piatto e spolverare con cannella.
Servire freddo.
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