Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta sfoglia surgelata,
100 g di pollo bollito,
1,5 dl di besciamella,
25 g di burro,
80 g di funghi coltivati,
50 g di formaggio grattugiato,
sale,
pepe.
Cuocere i funghi per 10' con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura.
Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo.
Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio.
Ricavare dalla pasta sfoglia dei dischi, riempirli con il composto, piegarli su se stessi e cuocere in forno a 180° per 25'.
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