Ingredienti per 4 persone:
4 bistecche di soja,
20 g di burro,
1 cucchiaino di senape,
200 g di capperi,
3 acciughe,
12 olive verdi snocciolate.
Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate e pulite, e le olive.
Farne un composto con il burro e la senape e spalmarlo sulle bistecche già idratate.
Così ricoperte farle friggere per 5 nnuti e servirle su una fetta di pane scrostato.
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