Ingredienti per 4 persone:
4 bistecche di soja,
1 cucchiaio di formaggio grana,
1 pizzico di prezzemolo tritato,
1 bicchiere di vino bianco,
burro,
sale,
pepe,
brodo.
Dopo aver ammollato le bistecche come da istruzioni sulla confezione, mettere in una scodella il formaggio con il prezzemolo, sale e pepe e mescolare.
Nella padella mettere un pezzetto di burro ed un po' d'olio; aggiungere le bistecchine con il preparato di formaggio e prezzemolo ed aggiungere il vino.
Cuocere 20 minuti circa aggiungendo sempre un po' di brodo per ottenere una buona salsina.
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