Ingredienti per 4 persone:
500 g di bucatini,
1 spicchio d'aglio,
basilico,
prezzemolo,
menta,
pecorino grattugiato,
peperoncino.
Rosolare nell'olio l'aglio e il peperoncino; unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire.
Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con l'olio alle erbe, spolverizzarli con il pecorino e servire.
|
