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BUDINO DI PESCHE PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 6 persone:

  • 1 kg di pesche,
  • 200 g di amaretti,
  • 5-6 biscotti secchi,
  • 200 g di zucchero,
  • 2 uova,
  • marmellata di pesche,
  • gin.


    Sbucciare le pesche, affettarle e schiacciarle con una forchetta in una terrina, unire lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova sbattute.
    Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti sbriciolati, riempirlo con il composto di pesche e infornare per circa 45 minuti.
    Far freddare, sformare, coprire con la marmellata diluita con il gin e servire.
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