Ingredienti:
3 cucchiai di grissini pestati,
3 cucchiai di cacao,
3 cucchiai di zucchero,
3 chiare d'uovo,
1 po' di burro,
1 po' di farina.
Sbattere a neve le chiare d'uovo ed unire la polvere di grissini, il cacao e lo zucchero.
Ungere lo stampo con il burro, spolverizzarlo di farina, versarci il composto e far cuocere a bagnomaria finchè si è rassodato.
Ci si puo' mettere sopra, prima di passarlo in tavola, una crema.
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