Ingredienti per 6 persone:
1 ananas,
1 arancia,
2 banane,
1/2 pompelmo,
2 mandarini,
1 limone,
125 g di zucchero,
500 g di gelato alla vaniglia.
Tagliare l'ananas in due nel senso della lunghezza, vuotarlo delicatamente e mettere in fresco le mezze scorze.
Tagliare a cubetti la polpa dell'ananas.
Togliere la buccia all'arancia, alle banane,
al pompelmo e ai mandarini.
Tagliare le banane a dischetti, separare fettine degli agrumi.
Mescolare, cospargere di zucchero e col succo del limone.
Lasciare a macerare in frigorifero per 2-3 ore.
Foderare l'interno deille scorze d'ananas con metà del gelato alla vaniglia, riempire con la macedonia di frutta e coprire con il resto del gelato.
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