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BRUSCHETTA ALLA CAPRESE CON PESTO |
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Ingredienti:
Dei francesini o una baguette,
aglio,
fette di pomodoro e di mozzarella,
sale,
pepe,
pesto.
Tagliate a metà nel senso della lunghezza dei francesini o una baguette, fate abbrustolire e, a piacere, sfregate con l'aglio.
Adagiatevi sopra fette di pomodoro e di mozzarella alternate, mettete il pane in forno fino a quando il formaggio si ammorbidisce e, fuori dal forno, regolate di sale e pepe e insaporite con una cucchiaiata abbondante di pesto.
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