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BISTECCHE IN SALSA PDF Stampa E-mail
Ingredienti:

  • bistecche di vitello,
  • 1 mazzo di prezzemolo,
  • 2 spicchi d'aglio,
  • 2 acciughe,
  • 15 grammi di burro,
  • 1/2 limone.


    Tritate il prezzemolo con l'aglio, le acciughe e pestate il tutto in un mortaio, quindi unitevi il burro e dopo avere bene rimescolato passate allo staccio.
    Spruzzate sul piatto che volete servire il succo del limone e stemperate quella salsa sopra.
    Preparate finalmente delle bistecche di magro di vitello arrostite alla graticola.
    Accomodatele sulla salsa e servite.
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