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BASTONCINI DI PESCE ALLA MOZZARELLA |
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Ingredienti per 4 persone:
450 g di bastoncini di pesce,
300 g di mozzarella,
200 g di salsa di pomodoro,
olio,
sale.
Friggere i bastoncini di pesce in abbondante olio bollente fino a quando saranno ben dorati.
Adagiarne metà in una pirofila unta, coprirli con la mozzarella tagliata a fettine, fare un secondo strato di bastoncini e terminare con la salsa di pomodoro.
Mettere in forno caldo per circa 10 minuti.
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