Ingredienti per 4 persone:
4 bistecche di manzo, sale, pepe, vino rosso, aglio, prezzemolo, 2 pomodori pelati.
Cuocere le bistecche nell'olio già caldo, salarle e peparle. Toglierle dalla padella e versare nel fondo di cottura un bicchiere di vino rosso lasciandolo evaporare. Unire un trito di aglio e prezzemolo e i pomodori, cuocere per qualche minuto e versare il tutto sulle bistecche. Servire calde.
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