Ingredienti per 4 persone:
500 g di filetto di manzo a fette,
50 g di prosciutto crudo,
20 g di funghi secchi,
prezzemolo,
1 limone,
olio,
crostini di pane,
sale,
pepe.
Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e sminuzzarli.
Farli rosolare con il prosciutto tritato.
Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato.
Cuocere per 10 minuti, spruzzare con il succo di limone e servire con i crostini.
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