Ingredienti per 4 persone;
100 gr di burro, 500 gr di carne di manzo lessata e affettata, 2 cipolle, 500 gr di patate, 6 uova, sale, pepe, salsa Worchester.
Rosolare velocemente nel burro la carne di manzo lessata e affettata. Porre la carne su un piatto e rosolare nel burro le cipolle affettate. Versare le cipolle sulla carne e saltare nel burro le patate sbucciate, lessate e tagliate a dadini. Unire la carne e le cipolle alle patate e scaldare il tutto. Salare, pepare e servire con un contorno di 6 uova fritte. Condire con salsa Worchester.
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