|
BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO |
|
|
|
Ingredienti:
120 g di burro ammorbidito,
120 g di zucchero di canna,
60 g di zucchero,
1 uovo sbattuto,
1/2 cucchiaino di vaniglia,
180 g di farina,
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio,
1/2 cucchiaino di sale,
120 g di gocce di cioccolato fondente (o pezzi di cioccolato),
60 g di noci tritate.
Preriscaldate il forno a circa 190 gradi (occhio se avete il forno a gas a non riscaldarlo troppo prima della cottura), imburrare le teglie.
Con un mixer eletrico a velocità media frullare il burro con gli zuccheri, aggiungere l'uovo e la vaniglia.
Setacciate la farina con il bicarbonato e il sale, aggiungere le gocce di cioccolato, le noci e mescolate per ottenere un'impasto omegeneo.
Fate cadere l'impasto a cucchiaiate sulla teglia (a 5 cm di distanza); le dosi sono per 24 biscotti.
Fate cuocere nel forno per 10-12 minuti, fino a quando i biscotti avranno un bel colore.
Fateli raffreddare sulle teglie stesse per 5 minuti, poi toglieteli con una paletta e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare.
Dovrebbero risultare croccanti fuori e più morbidi dentro.
|
