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SUCCO D'UVA CHIARA CON SUCCO D'UVA SCURA |
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Ingredienti per 1 persone:
3/4 succo d'uva chiara
1/4 succo d'uva scura
Per la guarnizione:
1 pugno uvetta sultanina
1 fiocco panna montata
Mettere a bagno l'uvetta.
Quando si è ammorbidita, schiacciarla con la forchetta e amalgamarla insieme al fiocco di panna montata.
Disporre questa morbida crema sui succhi messi precedentemente in un bicchiere a coppa.
Servire con cucchiaio lungo.
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