Ingredienti:
500 g di farina 00,
100 g di margarina,
150 g di zucchero semolato,
50 g di latte magro in polvere,
100 g di latte parzialmente scremato,
1 cucchiaio di miele,
1 pizzico di sale,
1 pizzico di vanillina,
1 bustina di lievito.
Lavorare insieme gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Su di un tagliere stendere l'impasto e con un mattarello portarlo ad un spessore di circa 2 mm.
Con una formina rettangolare ritagliare i biscotti, inciderli con un coltello formando due virgole nella parte centrale, pennellarli con latte fresco e cuocerli in forno a calore moderato per 8 minuti circa.
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