Ingredienti:
200 g di farina,
100 g di fecola,
20 g di cacao,
80 g di burro o 40 g di olio di mais,
120 g di zucchero,
1 uovo,
1 bustina di vanillina,
2 cucchiaini di lievito in polvere,
5 cucchiai di latte,
sale.
Mescolate farina, fecola, cacao, zucchero e lievito.
Al centro mettete l'uovo, il burro, la vaniglina, il sale e il latte.
Amalgamate gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola, tenetelo in frigo per mezz'ora poi stendete la pasta in una sfoglia di 5 mm e con la rotella ricavate dei quadrati che metterete sulla placca del forno foderata con la carta da forno.
Cuocete a 180 gradi per 15-20 minuti.
Volendo, si puo' anche aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere.
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