Ingredienti:
50 g di farina,
50 g di burro,
75 ml d'acqua,
2 uova,
crema o cioccolata, per riempire.
Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare.
Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte.
Se la pasta è dura, aggiungere un'altra chiara montata a neve.
Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne.
Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema o di cioccolata.
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