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BIGNOLE ALLA CREMA PDF Stampa E-mail
Ingredienti:

  • 50 g di farina,
  • 50 g di burro,
  • 75 ml d'acqua,
  • 2 uova,
  • crema o cioccolata, per riempire.


    Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare.
    Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte.
    Se la pasta è dura, aggiungere un'altra chiara montata a neve.
    Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne.
    Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema o di cioccolata.
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