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AVOCADI RIPIENI DI ARAGOSTA |
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Ingredienti per 4 persone:
2 avocadi piuttosto grossi,
un limone,
una tazza di maionese,
una scatola di polpa di aragosta,
pepe.
Tagliate gli avocadi a metà nel senso della lunghezza ed estraete il nocciolo.
Strofinate la polpa con mezzo limone in modo che non annerisca.
Grattugiate la buccia del restante mezzo limone e incorporatela alla maionese, mescolando bene.
Scolate dal liquido di conserva la polpa di aragosta, spezzetta tela e unitela alla maionese.
Pepate leggermente il composto e distribuitelo nelle vaschette di avocado.
Lasciate gli avocadi in frigorifero fino al momento di servirli.
Facilissima la preparazione di questi "Avocadi ripieni di aragosta".
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