Ingredienti per 6 persone:
6 banane,
3 cucchiai di zucchero,
30 g di burro,
ciliegine candite,
2 bicchieri di rhum.
Sbucciare le banane e privarle dei filamenti.
Tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
Scaldare il burro in una pirofila rotonda e mettervi le banane a raggi e le ciliegine, cospargere di zucchero e infornare per 10 minuti.
Scaldare il rhum in un pentolino e versarlo sulle banane.
Fiammeggiare e servire subito.
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