Ingredienti per 4 persone:
4 banane mature, 4 cucchiai di cocco grattugiato, rhum, zucchero, burro, 1 limone.
Dividere a metà le banane e da ogni mezza banana ricavare delle fettine per il lungo. Disporle in una pirofila imburrata, spruzzarle con il succo di limone, spolverizzarle con 2 cucchiai di zucchero, irrorarle con 3 cucchiai di rhum e infine cospargerle con il cocco. Distribuire in superficie qualche fiocco di burro e passare in forno caldo a 220°C per 10-15'. Servire caldo.
|