Ingredienti per 4 persone:
100 g di alcool a 90 gradi
100 g di vino marsala secco
400 g di zucchero
500 g di latte
5 g di vaniglia
1 g di cannella
5 uova
Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia.
In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l'alcool.
Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio.
A questo punto potete imbottigliarlo.
Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio.
Servite dopo qualche settimana.
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