Ingredienti per 4 persone:
100 g di alcool a 90 gradi 100 g di vino marsala secco 400 g di zucchero 500 g di latte 5 g di vaniglia 1 g di cannella 5 uova
Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia. In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l'alcool. Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio. A questo punto potete imbottigliarlo. Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio. Servite dopo qualche settimana.
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