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Pellegrino Artusi


ARANCE ALLA CANNELLA PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 arance,
  • 60 g di zucchero,
  • 2-3 cucchiai di cognac,
  • cannella in polvere.


    Mettere lo zucchero in una padella con un bicchiere di acqua, portare a bollore mescolando, adagiare le arance sbucciate e tagliate a fette, cospargere di cannella abbondante e far cuocere, girandole, per circa 5 minuti.
    Metterle in un piatto da portata con il loro sughetto, versare il liquore e servire a piacere caldo o freddo.
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