Ingredienti per 4 persone:
4 fette di ananas in scatola,
2 banane,
200 g di panna montata zuccherata,
4 ciliege sciroppate,
brandy.
Frullare le banane con qualche cucchiaio di brandy.
Incorporare alla crema ottenuta la panna montata, mescolando delicatamente.
Disporre le fette di ananas su 4 piattini, spruzzarle di brandy e su ogni fetta formare una piramide di crema alla banana.
Sulla sommità sistemare una ciliegina e spruzzare ancora di brandy.
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