Ingredienti per 4 persone:
1 ananas da 1 kg circa,
50 gr di zucchero,
20 gr di burro,
1 bicchiere di brandy,
2 chiodi di garofano.
Pulire l'ananas e tagliarlo a fette di circa 1 cm.
Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas.
Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente.
Versare metà del brandy e lasciare evaporare.
Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.
|
