Ingredienti per 4 persone:
un ananas fresco oppure una scatola di ananas sciroppato,
4 cucchiai zucchero,
80 g Rum.
Usare, se possibile, un ananas fresco.
Con un coltellino staccare la polpa interna dalla buccia, eliminando anche la parte coriacea centrale.
Tagliare la polpa a fette alte un centimetro, disporle su un piatto lievemente concavo e cospargere di zucchero e Rum.
Lasciare in frigorifero almeno un'ora prima di servire.
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