Inizio
 
 

Le ricette di RistoReggio
Inizio
I menu del giovedì
Un carrello per 4
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti di carne
Secondi piatti di pesce
Secondi piatti varie
Contorni
Salse, sughi e condimenti
Pane, pizza e farinacei
Dolci
Dispensa
Bevande
Pellegrino Artusi


MELONE AL PORTO 2 PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 meloni,
  • mezza bottiglia di vino Porto tipo secco,
  • qualche foglia verde per guarnizione,
  • ghiaccio tritato.


    Togliere il cappello ai meloncini e svuotarli con lo scavino, in modo da fare tante palline con la polpa, eliminando i semi.
    Rimettere nella buccia le palline di melone aggiungendo metà della dose di Porto.
    coprire con il cappello e mettere i meloncini in frigo per mezz'ora.
    A questo punto togliere il vino non assorbito dai meloncini ed aggiungere la metà dello stesso porto tenuta da parte.
    Servire in un vassoio guarnito di foglie verdi e ghiaccio tritato, con i cappelli tenuti rialzati da un grosso stecchino in maniera che sembri un ombrello.
  •  
    < Prec.

    Area utente





    Password dimenticata?
    Cerca la ricetta


    Varie ed Eventuali
    Contatta RistoReggio
    Legge 62 del 7-3-2001
    Selezione di link