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PERE SCIROPPATE AL CIOCCOLATO |
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Ingredienti:
6 pere,
zucchero,
cioccolato di copertura per la salsa.
Sbucciate le pere, che dovranno essere belle e di forma allungata come le kaiser, lasciando loro il picciolo.
Fatele cuocere in acqua e zucchero e tenetele al caldo fino al momento di servirle.
Fate sciogliere in pochissima acqua del cioccolato di copertura e servite poi le pere ritte nell coppe e coperte di salsa di cioccolato.
Potete anche mettere fondo alla coppa un savoiardo tagliato a metà e bagnato nel liquore.
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