Ingredienti:
60g. di farina,
120g. di fecola setacciata,
un bicchiere di latte,
30g. di burro,
una presa di sale e una di cannella,
6 tuorli,
olio per friggere,
confettini colorati.
Mettete in una casseruola 60g. di farina e 120g. di fecola setacciata; unite, mescolando con la frusta, un bicchiere di latte, 30g. di burro, una presa di sale e una di cannella.
Cuocete a fuoco basso mescolando per ottenere un composto denso.
Lasciate raffreddare e amalgamatevi 6 tuorli.
Friggete in olio bollente l'impasto a cucchiaiate.
Disponete i tortelli su un piatto e cospargeteli di confettini colorati.
|
