Ingredienti:
1 grande fetta di pane biscottato,
burro,
2 filetti d'acciuga,
3 fettine di mozzarella,
pezzetti di pomodoro rosso e sodo.
Imburrate leggermente il pane, posatevi sopra i filettini di acciuga e la mozzarella, distribuite qua e là il pomodoro.
Posate su un piatto e passate in forno, a piena potenza, per 30-40 secondi o finchè la mozzarella comincia a fondersi.
Lasciate raffreddare per 1-- minuti.
Potete infine cospargere con origano o basilico tritato.
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