Ingredienti per 4 persone:
350 g di alcool a 95 gradi
400 g di zucchero
350 g di acqua
5 g di foglie di menta
2 1/2 foglie di melissa
1 1/2 g di coriandolo
1 1/2 g di cannella
1 1/2 g di noce moscata
1 limone (scorza gialla)
Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno.
Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare.
Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento.
Converrà servire il liquore in bicchieri di cristallo.
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