Ingredienti per 4 persone:
320 g di alcool a 95 gradi 5 g di cannella di canna 10 g di genziana 20 bacche ginepro 5 g di menta 10 g di scorza gialla di limone 1 g di vaniglia in stecche 250 g di acqua 500 g di zucchero
Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno. Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta. Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca. Consumate dopo tre mesi.
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