Ingredienti per 4 persone:
100 g di caffé moka macinato 2 stecche vaniglia 500 g di zucchero 250 g di alcool a 95 gradi acqua
In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l'alcool. Preparare un infuso con il caffé aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g di e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti. Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate. Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante.
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