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PANNUKAKKU (PLUM-CAKE ALLA FINLANDESE) |
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Ingredienti:
4 uova,
100g. di zucchero,
4 decilitri di panna da montare,
100g. di farina,
25g. di burro fuso.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungete delicatamente la panna montata, la farina e il burro fuso.
Versare il composto in una tortiera imburrata e passare in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Servire con marmellata di lamponi o di mirtilli, frutti di bosco freschi, o, volendo, cioccolata calda ben densa e zuccherare.
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