Ingredienti per 4 persone:
2 vaschette di Philadelphia Light da 125 g,
4 uova,
100 g di speck,
un cucchiaino di semi di finocchio,
sale e pepe.
Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio.
Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati.
Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore.
Tagliateli a rondelle e serviteli con dell' insalata di stagione condita con una salsetta preparata con un cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto, sale e pepe.
|
