Ingredienti per 4 persone:
1 bicchiere caffé forte
1 bicchiere latte
1 bustina vaniglina
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai zucchero
Per servire:
alcuni biscottini secchi
Mescolate un bicchiere di caffé forte con un bicchiere di latte e una bustina di vaniglina.
Lavorate tre tuorli con tre cucchiai di zucchero e fate cuocere a bagnomaria versandovi piano piano il latte e caffé.
Fate cuocere fino a che la crema non sarà abbastanza densa.
Quindi servitela immediatamente, calda accompagnata da biscottini secchi.
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