Ingredienti:
burro,
sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale,
anguilla o fettine di salmone affumicati,
formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante,
uova sode,
striscioline sottili di cipolla,
frittata.
A piacere:
marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.
Spalmare abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnire a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata.
Un'idea molto nordica consiste nell'accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.
|
