Ingredienti per 4 persone:
4 carote
4 zucchine
2 cespi insalata belga
40 g di burro
sale
1/2 limone (succo)
1 arancia (succo)
Pulite le verdure e tagliatele a julienne (bastoncini molto sottili).
Sciogliete il burro in padella, aggiungete le verdure, aggiustate di sale e fate cuocete a fiamma vivace per pochi minuti.
Aggiungete il succo degli agrumi, lasciate insaporire per un paio di minuti e servite.
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