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UOVA IN CAMICIA CON CIPOLLA |
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Ingredienti per 4 persone:
4 uova in camicia
500 g di cipolle novelle
1 tazza acqua
12 funghi
1 tazzina panna liquida
1 uovo
alcuni crostini di pane
sale
Affettate le cipolle e mettetele a cuocere nell'acqua.
Una volta cotte riducetele in una specie di purè.
Intanto pulite i funghi e cuoceteli in acqua salata.
Unite i funghi, le cipolle e copriteli con panna liquida e l'uovo sbattuto.
Versate questa salsa sulle uova in camicia, guarnendole con i crostini di pane.
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