Ingredienti per 4 persone:
4 uova
4 spicchi aglio
40 g di burro
sale
pepe nero
basilico
Pelare l'aglio e affettarlo al velo.
In 4 padellini far sciogliere 10 g di burro in ognuno e farvi dorare l'aglio.
Sgusciare un uovo in ogni padellino e cuocerlo per 3 minuti.
Salare, pepare e decorare con foglie di basilico fresco.
Servire subito.
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