Ingredienti per 1 persone:
1 cetriolo
1 vasetto yogurth
1 spicchio aglio (facoltativo)
Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po' troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio.
La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto...
Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo...
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