Ingredienti per 4 persone:
Per lo zabaione:
6 tuorli d'uovo,
250g. di zucchero in polvere,
una bustina di vanillina,
2 dl. di moscato,
2 dl. di panna fresca.
Per gli stampini:
un tortino di pan di spagna.
Per la salsa:
4 cucchiai di miele,
100g. di nocciole tritate,
4 marron glacé.
Preparare uno zabaione al moscato e unite la panna; coprite gli stampini con pan di spagna e mettete in freezer.
Per la salsa: scaldate a bagnomaria miele, aroni e granella di nocciole e guarnite il soufflé.
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