Ingredienti per 4 persone:
700 g di taccole (legumi)
alcune foglie basilico
1 spicchio aglio
30 g di burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Lessare le taccole in acqua bollente salata per circa 7 minuti.
Tritare il basilico e l'aglio e farli appassire in olio e burro a fuoco dolce.
Aggiungere le taccole, mescolare e togliere dal fuoco.
Servire subito.
Le taccole non sono solo uccelli...
invece sono anche delle specie di piselli che si mangiano con il baccello.
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