Ingredienti per 4 persone:
200 g di spezzatino di soia
400 g di zucca gialla
1 carota
1 cipolla
1/2 bicchiere vino marsala
sale
olio d'oliva
burro
Affettare la cipolla, la carota e la zucca, unire l'olio e il burro.
Friggere tutto indi aggiungere lo spezzatino e lasciare rosolare.
Salare ed irrorare con il marsala.
Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
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