Ingredienti per 4 persone:
800 g di broccoli
2 uova
50 g di formaggio parmigiano grattugiato
50 g di formaggio pecorino grattugiato
noce moscata
burro
pangrattato
sale
Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti.
Passateli al mixer.
Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180¦ per 30 minuti.
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