Ingredienti per 4 persone:
1 sedano bianco 60 g di burro 2 cucchiai olio d'oliva 3 spicchi aglio 2 cucchiai conserva di pomodoro brodo sale
Tagliare a pezzi le costole di sedano, farle insaporire in burro e olio con l'aglio. Versarvi sopra la conserva diluita in 2 mestoli di brodo, salare e cuocere per circa 45', bagnando, se occorre, con altro brodo.
|