Ingredienti per 4 persone:
500 g di pomodori san marzano
150 g di bottarga di muggine
abbondante olio d'oliva
poco sale
pepe
Tagliare i pomodori a dadini non troppo piccoli.
Affettare molto sottilmente la bottarga e unirla ai pomodori.
Condire con poco sale, pepe e abbondante olio.
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