Ingredienti per 4 persone:
4 pomodori tondi
3 cucchiai burro
prezzemolo
basilico
sale
Tagliare i pomodori a metà, svuotarli e capovolgerli su un tovagliolo.
Tritare insieme il prezzemolo e il basilico e amalgamare il trito con il burro e il sale fino ad ottenere una crema.
Disporre i mezzi pomodori su un piatto e farcirli con la crema.
Si servono freddi.
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